Шта је пропионска киселина?

Пропионска киселина, такође позната као метилсирћетна, је кратколанчана засићена масна киселина.

Хемијска формула пропионске киселине је ЦХ3ЦХ2ЦООХ, ЦАС број је 79-09-4, а молекулска тежина је 74,078

Пропионска киселина је безбојна, корозивна уљаста течност оштрог мириса.Пропионска киселина се меша са водом, растворљива је у етанолу, етру и хлороформу.

Главне употребе пропионске киселине: конзерванси за храну и инхибитори плесни.Може се користити и као инхибитор средње вискозних супстанци као што је пиво.Користи се као нитроцелулозни растварач и пластификатор.Такође се користи у припреми раствора за никловање, припреми арома за храну и производњи лекова, пестицида и антифунгалних средстава.

1. Конзерванси за храну

Ефекат пропионске киселине против гљивица и плесни је бољи од бензојеве киселине када је пХ вредност испод 6,0, а цена је нижа од сорбинске киселине.То је један од идеалних конзерванса за храну.

2. Хербициди

У индустрији пестицида, пропионска киселина се може користити за производњу пропионамида, који заузврат производи неке сорте хербицида.

3. Зачини

У индустрији мириса, пропионска киселина се може користити за припрему мириса као што су изоамил пропионат, линалил, геранил пропионат, етил пропионат, бензил пропионат итд., који се могу користити у храни, козметици, мирисима за сапун.

4. Дроге

У фармацеутској индустрији, главни деривати пропионске киселине укључују витамин Б6, напроксен и толперизон.Пропионска киселина има слаб инхибиторни ефекат на раст гљивица ин витро и ин виво. Може се користити за лечење дерматофита.

Руковање и складиштење пропионске киселине

Мере предострожности при раду: затворен рад, појачајте вентилацију.Оператери морају проћи посебну обуку и стриктно се придржавати оперативних процедура.Опремљен сигурносном опремом.

Мере предострожности за складиштење: Чувати у хладном, проветреном складишту.Чувати даље од ватре и извора топлоте.Температура у складишту не би требало да прелази 30 ℃.Држите контејнер добро затворен.Требало би да се складишти одвојено од оксидационих средстава, редукционих средстава и алкалија.