Анхидрована лимунска киселина
-
Анхидрована лимунска киселина
● Безводна лимунска киселина је важна органска киселина, безбојни кристал, без мириса, јаког киселог укуса
● Молекуларна формула је: Ц₆Х₈О₇
● ЦАС број: 77-92-9
● Безводна лимунска киселина за храну се углавном користи у прехрамбеној индустрији, као што су средства за закисељавање, солубилизатори, пуфери, антиоксиданси, дезодоранси, појачивачи укуса, средства за желирање, тонери итд.
